Lammkoteletts mit Meerrettich-Joghurt-Dip

Zutaten

Lamm

• 6-8 Lammkoteletts
• 1 Teelöffel Knoblauch
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Esslöffel Rosmarin
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Joghurt-Dip mit Meerrettich

• 1 Becher EasiYo Joghurt, Griechische Art Natur
• 2 Teelöffel Meerrettich
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Knoblauch und Rosmarin fein hacken und mit Senf und Öl mischen. Die Lammkoteletts von beiden Seiten damit einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite legen.
2. Eine große Bratpfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen und das Lammfleisch von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis es gar ist. Das Lamm ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit den Knoblauch für den Joghurt hacken und mit allen anderen Zutaten für den Meerrettich-Joghurt-Dip gut verrühren.
4. Die Lammkoteletts mit dem Meerrettich-Joghurt-Dip servieren.