Backofen auf 140 °C vorheizen. Die ersten sechs Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in einer Schüssel mischen. Ca. 10-15 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse leicht fest wird.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und die Pavlova-Masse vorsichtig einfüllen. Am Rand etwas Platz lassen, damit sich die Masse beim Backen ausdehnen kann.
1,5 Stunden backen. Keine Angst, wenn der Teig Risse bekommt, dann ist er knusprig und das ist gut so! Die Pavlova anschließend auskühlen lassen.
EasiYo Joghurt glatt rühren, eine Schicht Joghurt auf die Pavlova geben und mit Lieblingsfrüchten garnieren. Bis zu 2 Stunden bei immertemperatur stehen lassen, sonst im Kühlschrank aufbewahren.
